管理栄養士が保育士資格を取得しました

開園以来、給食・食育を担っていました管理栄養士が保育士資格を取得しました。
栄養教諭一種免許を持っていましたが、英語専任教諭と体育専任教諭が保育士資格を取得したことに刺激を受け、本人も保育士資格に挑戦・・・
幼児教育・保育現場でもって、管理栄養士と保育士の両資格を併せ持って働いているのは、全国的にも少ないことです(幼児施設に管理栄養士が配置されることはほとんどありません)。

今日の食育は4歳児向け「お米とぎ」でした。
毎朝、子どもたちの「お米とぎ」でもって、お昼にはふかふかのご飯を食べています。
長年、こだわりの「胚芽米」を給食していますが、今回の食育によって子どもたちは「胚芽」の部分を発見。「ここに栄養が詰まっているので、もりもりご飯食べようね。」
これからも、食育お願いします。

3月10日(水)~へき地保育所食育DAY~

今日のメニュー★ごはん、きのこのみそ汁、ひじき入り厚焼き卵、もやしとわかめのナムル、りんご

おやつ★コーンのパリパリカレーピザ

今日は、へき地保育所の3歳以上児さんと一緒に、年度末のお楽しみクッキングとして、パン作りを行いました♪

クッキングの前に、発酵前と発酵後の生地を見比べてもらうと、子どもたちはその違いにびっくり!
温かい場所に置いておくだけで、大きさも触感もすっかり変わってしまうなんて不思議ですよね。

ごまたっぷりの生地にしました♪

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10月16日(金)

今日のメニュー★ごはん、キャベツのみそ汁、ツナ肉じゃが、ほうれん草とえのきたけのお浸し、バナナ

離乳食後期

離乳食中期

今日は2歳児さんがいも掘りを行い、これにて音更認定こども園の畑は収穫終了です!

農家さんの助言や気温低下もあり、急遽行事予定よりも早めの収穫となってしまいました。

ご迷惑おかけしましたが、保護者の皆様、ご協力ありがとうございました。

10月13日(火)

今日のメニュー★ごはん、わかめのみそ汁、ほっけのトマトソース、キャベツのおかかあえ、グレープフルーツ

離乳食後期

離乳食中期

今日は年少・年長さんがいも掘りを行いました。

年長さんは赤しそも収穫し、しその葉としその実を分ける作業をしています!

しその葉は布染遊びに、しその実は近々給食に使わせてもらおうと思っています♪

食育DAY~いもだんごクッキング(年中・年長)

今日は久しぶりのクッキングでした!例年と違い、密を避けるために

年少さん→じゃがいも洗い(前日にしてくれました)

年長さん→じゃがいもの皮むき・包丁

年中さん→いもだんごの成形

と、役割分担して行いましたよ!

年少さんがきれいに洗ってくれたじゃがいもを、年長さんが朝から皮むきします!

大きなじゃがいもは、夏に畑を見学させてくれた徳本農園さんからいただいたものです。

大きいじゃがいもですが、先生の仕上げは最後の手段で、できる限り自分でやる!という意思が伝わってきました。

簡単にあきらめないで、頑張っていましたよ。

芽取りにチャレンジする子も。

皮むきが終わったら、じゃがいも切りです。

固いじゃがいもは、力を入れて切りますね。先生、ドキドキしながらも声掛けしながら見守ります!

年長さんが皮むき・じゃがいも切りを終えたら、年中さんの出番です。

自分が食べるいもだんごの成形をしますよ~。

管理栄養士が作ったいもだんごの見本を真剣に見ていたみんなです。

上手ですね♡

クッキングが終わると、「楽しかった!また明日もやりたいな~。」と言っていた年中さんでした😊

手洗いしたら、おまちかねの給食です!

給食時間に教室を回ると、「おいしい!」をたくさん聞くことができました!

十勝はいもの季節です。いもだんご汁、おうちでもぜひお試しください😊

今日のメニュー★三色そぼろ丼、いもだんご汁、バナナ

離乳食後期

離乳食中期

イモと小麦の畑(食育デー)

北海道・十勝は農業が基盤ですが、音更町は小麦の生産高が日本一の町です。秋植えて一冬雪の布団をかぶり、7月大型のコンバインで昼夜問わず一気に刈り取ります。
当園保護者の1割は農家ですが、食育デーに保護者さんの畑に行き、3回に分散して勉強してきました。

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